新春将至，年货采办提上日程，食物采购是重头戏。但采办年货不能随意“买买买”，想让家人吃得安心又营养，有不少实用窍门。
一、按需采购，杜绝囤货陋习
很多人认为过年“囤满仓”才有年味，实则不然。囤积食材存放过久，营养会流失，还可能腐烂变质、滋生细菌，引发肠胃不适。大量囤货也易间接导致饮食过量，春节期间本就以吃为主，再加上不浪费的传统观念，容易引发消化不良、血压升高等“节日病”。
按需采购契合节俭理念，符合“构建节约型社会”“节俭过大年”的氛围。建议提前规划家庭聚餐人数和餐次，估算食材用量，预留少许富余量。理想做法是当天采买，最多采购两三天内能吃完的食材，从源头减少浪费。
二、合理搭配，打造营养餐桌
年货采办要围绕构建营养均衡的春节餐桌展开：
食物多样，合理搭配。年夜饭不能只有鸡鸭鱼肉，还需兼顾谷薯、蔬果、蛋奶和大豆坚果，做到荤素均衡、多样适量。
遵循吃动平衡原则。春节聚餐和零食诱惑多，享受美食时要安排散步、慢跑等家人共同参与的活动，维持健康体重。
多摄入蔬果、奶类、全谷和大豆及其制品，补充维生素、矿物质和膳食纤维；适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉获取优质蛋白质；烹饪遵循少盐少油、控糖限酒原则，规律进餐、足量饮水，坚持公筷分餐，守护饮食安全。
三、关注标签，做好采购决策
食品标签是年货采办的重要参考，包含食材新鲜度、配料、营养成分等关键信息。
采购预包装食品，先看保质期，建议购买出厂日期较近的，避免过期浪费或损害健康。
生鲜蔬果虽无明确保质期，但不宜久放，包装蔬菜要留意包装日期，绿叶菜最好现买现吃，减少营养流失。
营养成分表是重点，通过它可了解食物能量、蛋白质、脂肪等含量，挑选更健康的食材。
有过敏史的家庭成员或就餐人，要留意标签上的过敏原提示，牛奶、坚果等常见致敏食物，采购时务必仔细核对，避免误食。
新春佳节，年货采办有窍门。按需采购、合理搭配、关注标签，就能兼顾美味与营养，打造健康新春餐桌，守护全家健康，共度欢乐祥和的节日。
新春将至，年货采办提上日程，食物采购是重头戏。但采办年货不能随意“买买买”，想让家人吃得安心又营养，有不少实用窍门。
一、按需采购，杜绝囤货陋习
很多人认为过年“囤满仓”才有年味，实则不然。囤积食材存放过久，营养会流失，还可能腐烂变质、滋生细菌，引发肠胃不适。大量囤货也易间接导致饮食过量，春节期间本就以吃为主，再加上不浪费的传统观念，容易引发消化不良、血压升高等“节日病”。
按需采购契合节俭理念，符合“构建节约型社会”“节俭过大年”的氛围。建议提前规划家庭聚餐人数和餐次，估算食材用量，预留少许富余量。理想做法是当天采买，最多采购两三天内能吃完的食材，从源头减少浪费。
二、合理搭配，打造营养餐桌
年货采办要围绕构建营养均衡的春节餐桌展开：
食物多样，合理搭配。年夜饭不能只有鸡鸭鱼肉，还需兼顾谷薯、蔬果、蛋奶和大豆坚果，做到荤素均衡、多样适量。
遵循吃动平衡原则。春节聚餐和零食诱惑多，享受美食时要安排散步、慢跑等家人共同参与的活动，维持健康体重。
多摄入蔬果、奶类、全谷和大豆及其制品，补充维生素、矿物质和膳食纤维；适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉获取优质蛋白质；烹饪遵循少盐少油、控糖限酒原则，规律进餐、足量饮水，坚持公筷分餐，守护饮食安全。
三、关注标签，做好采购决策
食品标签是年货采办的重要参考，包含食材新鲜度、配料、营养成分等关键信息。
采购预包装食品，先看保质期，建议购买出厂日期较近的，避免过期浪费或损害健康。
生鲜蔬果虽无明确保质期，但不宜久放，包装蔬菜要留意包装日期，绿叶菜最好现买现吃，减少营养流失。
营养成分表是重点，通过它可了解食物能量、蛋白质、脂肪等含量，挑选更健康的食材。
有过敏史的家庭成员或就餐人，要留意标签上的过敏原提示，牛奶、坚果等常见致敏食物，采购时务必仔细核对，避免误食。
新春佳节，年货采办有窍门。按需采购、合理搭配、关注标签，就能兼顾美味与营养，打造健康新春餐桌，守护全家健康，共度欢乐祥和的节日。